1月7日(人日の節句)の朝に七草がゆを食べるのはなぜ?
1月7日は人日の節句といって、朝に七草がゆを食べる習慣があります。
七草がゆを食べることをご存知の方は多いかと思いますが、いったいなぜそのような習慣があるのでしょうか?
また、春の七草にはどのような意味があるのでしょう。
今回は、1月7日(人日の節句)に七草がゆを食べる習慣について、詳しくご紹介したいと思います。
七草がゆを食べる習慣にはどんな理由があるの?
さて、1月7日の朝に食べる七草がゆとは、そもそもどのような食べ物で、何のために食べるものなのでしょう?
ここでは七草がゆの基本的なことについてご紹介します。
■七草がゆとは
七草がゆはどのような食べ物かというと、「春の七草」が入った、塩味のあっさりしたおかゆのことです。
■七草がゆを食べる理由
1月7日は人日の節句といって、無病息災を祈って邪気をはらう日です。
そのため無病息災を祈り、一つ一つに意味のある「春の七草」が入った七草がゆを食べるわけです。
またそれとは別に、正月の贅沢な食事で疲れた胃を休めるためというのも、七草がゆを食べる理由のひとつです。
確かに、正月はお酒や贅沢な食事が続くことが多いため、1月7日頃になると、あっさりとした胃に優しいおかゆなどを食べたくなるものです。
「春の七草」の種類と込められた意味
春の七草とは、セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ・スズナ(カブ)・スズシロ(大根)の7種類を指しています。
そして春の七草には、それぞれ意味があります。
■セリ
セリだけに、「競争に競り勝つ」という意味があります。
鉄分が多く含まれ、増血作用を期待できる薬草のひとつです。
■ナズナ
ナズナには「撫でて汚れを払う」という意味があります。
解熱作用や利尿作用を期待できる薬草です。
■ゴギョウ
ゴギョウは「仏さまの体」をあらわすとされています。
■ハコベラ
ハコベラは「繁栄」をあらわしています。
たんぱく質やミネラルなどの栄養が豊富で、昔から親しまれている薬草です。
■ホトケノザ
ホトケノザには、その名のとおり「仏さまの安座」という意味があります。
胃腸の調子を整えてくれるといわれています。
■スズナ(カブ)
スズナには「神さまを呼ぶための鈴」という意味があります。
そして、消化促進を期待できます。
■スズシロ(大根)
スズシロには「汚れのない精白」という意味があり、こちらも消化促進を期待できます。
基本的に、春の七草といえば、この7種類を指していますが、実は地域によって入れる七草の種類が違う場合があります。
九州南部では、七草にとどまらず鶏肉も入れますし、他にも油揚げや豆腐を入れるところもあります。
ちょうどよく使いきれなかった「七草」はサラダにして食べよう!
七草がゆのために春の七草を揃えたとしても、ちょうどよく使いきれるとは限らないですよね。
もし七草が余ってしまったら、ぜひサラダにしてみましょう。
そして、春の七草をサラダでおいしく食べられるドレッシングといえば、ナチュラルガーデンのドレッシングです。
身体に優しいナチュラルガーデンのドレッシングは、5種類の味を楽しむことができます。
・すりおろし野菜風・・・国産の人参・玉ねぎ・リンゴがたっぷり
・トマトと蜂蜜・・・トマトの酸味と蜂蜜の甘さが絶妙
・トマトとバジル・・・トマトの旨味とバジルの香りがベストマッチ
・えごまと胡麻・・・まろやかでこくのある胡麻ベース
・ナポリタン・・・これ1本で本格ナポリタンに
味の種類も豊富で、飽きることなく野菜を食べられるのでおすすめです。
まとめ
今回は、七草がゆについてご紹介しました。
1月7日の朝に七草がゆを食べるのには、1年の無病息災を願うという意味合いがあるのと同時に、正月に酷使した胃腸を休めるという理由もあるのです。
そして、七草がゆの後に余ってしまった七草は、ぜひサラダにして、おいしいドレッシングをかけて食べてみてください。
気軽にお試しできる。お菓子を多数ご用意しています。
人・街・暮らしに役立つ記事 の最新記事
-
CATEGORY : 人・街・暮らしに役立つ記事UPDATE : 2024/03/25
-
CATEGORY : 人・街・暮らしに役立つ記事UPDATE : 2024/03/10
-
CATEGORY : 人・街・暮らしに役立つ記事UPDATE : 2024/02/26
-
CATEGORY : 人・街・暮らしに役立つ記事UPDATE : 2024/01/29